A Castanha do Pará é uma das maiores fontes de Selênio disponível na natureza. E o Selênio é um mineral importantíssimo na prevenção de doenças relacionadas ao sistema nervoso central, como o Alzhaimer.

Com seu sabor levemente adocicado e a versatilidade no seu uso, já que vai bem em receitas doces e salgadas, a Farinha de Amêndoas conquista cada vez mais os consumidores, principalmente daqueles que buscam uma alimentação com redução no consumo de carboidratos, como a dieta Low Carb e a Cetogênica.